40% de la matière organique contenue dans les déchets de cuisine est gaspillée. D'une manière générale, les déchets organiques ont les utilisations suivantes :
- Alimentation animale
En général, les déchets de fruits et légumes des magasins de fruits et des marchés aux légumes peuvent être utilisés comme aliments pour animaux après avoir été broyés et dépulpés. - Aliments pour les plantes
Les déchets de cuisine peuvent être compostés et les petites stations de transfert des déchets sont équipées de matériel de compostage ou de fermentation anaérobie afin de mieux utiliser la matière organique pour le compostage et la fermentation. - Produire du biogaz
Les déchets organiques peuvent être fortement utilisés dans les grands centres de traitement des déchets, qui peuvent produire du biogaz en plus de la fermentation aérobie et anaérobie. Le principal composant du biogaz est le méthane libéré par les bactéries méthanogènes. Bien que le méthane soit un gaz à effet de serre, il s'agit également d'une énergie gazeuse propre, appartenant à une sorte de gaz naturel. - Extraction de biocarburants
Les déchets organiques sont riches en huile, qui peut être extraite et transformée en biocarburant. Le résidu restant peut être converti en biochar dans un environnement à haute température sans oxygène pour le chauffage ou la production d'électricité.

Le Dépileur de déchets organiques et système de déshydratation par presse à vis développé par Siedon Technology, permet de retirer les déchets alimentaires des emballages, de contrôler la teneur en humidité et de minimiser l'humidité des déchets inorganiques, afin de réaliser des économies d'énergie et de réduire les émissions lors de l'incinération. Les déchets alimentaires dépulpés peuvent être compostés ou utilisés comme aliments pour animaux afin de produire un engrais organique de haute qualité.
Avantages de l'équipement de dépackage et de séparation des déchets organiques :
- Une trémie de collecte des matières organiques avec une vis sans fin est prévue pour décharger les matières organiques sèches ou semi-sèches.
- L'arbre à vis extrait des matières propres et sèches (inorganiques) pour les recycler ou les réutiliser. Aucun traitement secondaire ou manipulation n'est nécessaire.
- Modèle de conception conviviale facilitant l'entretien et la maintenance.
- Pas besoin d'eau. L'eau/le lixiviat est ajouté, arrêté ou régulé en cours de fonctionnement par l'intermédiaire de tuyaux filetés sur le panneau de commande à écran tactile et d'une simple commande d'électrovanne.
- Il peut remplacer divers équipements sur le marché et intégrer de multiples fonctions dans une seule machine.