La digestion anaérobie est un traitement biologique anaérobie qui dégrade et convertit la matière organique complexe des déchets en composés simples et stables grâce à l'action des micro-organismes anaérobies dans des conditions d'isolement de l'oxygène, et qui libère de l'énergie en même temps. L'énergie libérée est principalement du méthane. Le processus de digestion anaérobie comprend des méthodes humides et sèches. La digestion anaérobie par voie humide convient aux déchets dont l'humidité est supérieure à 80%, en particulier aux déchets à forte humidité et à forte teneur en matières organiques provenant de la cuisine et de l'industrie, mais pas aux déchets mixtes ni aux déchets de bois. La digestion anaérobie sèche convient aux déchets humides et semi-secs provenant des jardins, des cuisines et des industries, dont le taux d'humidité est compris entre 60% et 80%.
Le processus de digestion anaérobie est varié, et son processus principal comprend également le prétraitement, la fermentation, le post-traitement, la désodorisation, le stockage et d'autres processus. La technologie Siedon fournit un système complet de traitement par digestion anaérobie. L'ensemble de l'équipement du système est scellé pour le traitement, le degré d'exposition des déchets dans le processus de traitement est faible, et la gamme de traitement des odeurs est inférieure à celle du compostage aérobie.
L'élimination des déchets de cuisine en Chine :
Lieu du projet : Province de Hunan, Chine
Matériaux : déchets de cuisine, déchets alimentaires
Procédé : broyage → déconditionnement primaire → déconditionnement secondaire → déshydratation → fermentation
Production : 15 tonnes par heure, 100 tonnes par jour
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