الهضم اللاهوائي هو معالجة بيولوجية لا هوائية تعمل على تحلل المواد العضوية المعقدة في القمامة وتحويلها إلى مركبات بسيطة ومستقرة من خلال عمل الكائنات الحية الدقيقة اللاهوائية في ظل ظروف عزل الأكسجين، وتطلق الطاقة في نفس الوقت. الطاقة المنبعثة هي الميثان بشكل أساسي. وتتضمن عملية الهضم اللاهوائي طرقًا رطبة وجافة. الهضم اللاهوائي الرطب مناسب للنفايات ذات الرطوبة الأكبر من 80%، خاصة للنفايات ذات الرطوبة العالية والمحتوى العضوي العالي من المطبخ والصناعة، ولكن ليس للنفايات المختلطة ونفايات الخشب. الهضم اللاهوائي الجاف مناسب للقمامة الرطبة وشبه الجافة من الحدائق والمطابخ والصناعات ذات الرطوبة 60%-80%.
عملية الهضم اللاهوائي متنوعة، وتشمل عمليتها الرئيسية أيضًا المعالجة المسبقة والتخمير والمعالجة اللاحقة وإزالة الروائح الكريهة والتخزين وغيرها من العمليات. توفر تقنية Siedon نظامًا كاملاً لمعالجة الهضم اللاهوائي. المعدات الكاملة للنظام محكمة الغلق للمعالجة، ودرجة التعرض للقمامة في عملية المعالجة منخفضة، ونطاق معالجة الروائح أقل من نطاق معالجة الروائح في عملية التسميد الهوائي.
التخلص من نفايات المطبخ في الصين:
موقع المشروع: مقاطعة هونان، الصين
المواد: مخلفات المطبخ، مخلفات الطعام
العملية: التكسير ← التفريغ الأولي ← التفريغ الثاني ← نزع الماء من الماء ← التخمير
الإنتاجية 15 طن في الساعة، 100 طن في اليوم