طرق معالجة نفايات الطعام ومقارنتها

نفايات الطعام هي أكثر أنواع النفايات شيوعًا في حياتنا اليومية، والتي تنتج عن معالجة المواد الخام الحيوانية والنباتية، وهي غنية بالمواد العضوية وغير العضوية. مع التطور السريع للاقتصاد الصيني وتعديل الهيكل الاقتصادي، أصبح الطلب على البيئة والطاقة، وخاصة الطاقة المتجددة الخضراء أكثر إلحاحًا. الاستخدام الفعال للطاقة في هذه النفايات هو الاتجاه المستقبلي للتنمية. في السنوات الأخيرة، قامت المدن بنشاط في السنوات الأخيرة بتصنيف القمامة. بعد تنفيذ تصنيف القمامة، يمكن التخلص من نفايات المطبخ مباشرة، وهو أمر أكثر ملاءمة. إذن ما هي طرق التخلص من مخلفات الطعام؟ كيف يمكن التعامل مع مخلفات الطعام الأكثر صداقة للبيئة؟

فيما يلي عمليات معالجة مخلفات الطعام ومقارنتها:

	عملية التخمير اللاهوائي	عمليات التخمير الهوائي	العملية الكيميائية للتغذية	عملية طمر النفايات	عملية الحرق
مقدمة العملية	يتم تخمير البكتيريا اللاهوائية في حاوية مغلقة، وتتحلل المواد الجزيئية الكبيرة إلى مواد جزيئية دقيقة، وأخيرًا يتم إنتاج الغاز الحيوي وطين الغاز الحيوي وبقايا الغاز الحيوي. تكوين المنتج معقد، والمعالجة اللاحقة معقدة	من خلال معدات التخمير الخاصة ذات درجة الحرارة العالية، والتخمير الذكي، والبحث والتطوير المستقل لعملية التشغيل، وتحريك المواد وتهوية المروحة وإمداد الأكسجين، يكون تأثير اضمحلال المواد والحرارة جيدًا.	بعد فصل السائل الصلب عن السائل، يتم إجراء التعقيم والتجفيف، ثم تضاف الفطريات للتحلل الحيوي للحصول على العلف.	يتم خلطها مع القمامة الأخرى وطمرها في موقع الطمر، مع عملية بسيطة وتكلفة تشغيل منخفضة وقدرة معالجة كبيرة.	يتم احتراق المواد القابلة للاحتراق في تلك القمامة لتوليد الحرارة لتوليد الطاقة
سعة المعالجة	كبير، أكثر من 200 طن/يوم	صغير، 10-100 طن/اليوم	صغير، 0.3-5 طن/اليوم	كبير	كبير
وقت المكوث	20-25 يوماً	من 7 إلى 12 يوماً	1 يوم واحد	على المدى الطويل	لا شيء
نوع المستودع	كلوفرليف	كلوفرليف	أفقي	نوع الحوض الصغير	المحرقة
مغلق أم لا	يمكن إغلاقه بالكامل	يمكن إغلاقه بالكامل	يمكن إغلاقه بالكامل	مفتوحة أو مغطاة بالتربة	مغلق
حالة المعدات	المعالجة المسبقة + مفاعل لا هوائي	المعالجة المسبقة + معدات التخمير الحكة	المعالجة المسبقة + التجفيف الحيوي	مكب النفايات	المعالجة المسبقة + محرقة
كمية المادة الجافة المضافة	لا تقم بإضافة	إضافة قليلة أو معدومة	لا تقم بإضافة	مختلطة مع قمامة أخرى	إضافة قليلة أو معدومة
التلوث بالروائح الكريهة	لا تتولد أي رائحة	نعم، يكتمل من خلال الجمع بين الحاوية المغلقة ونظام إزالة الروائح الكريهة	في الأساس لا توجد انبعاثات أخرى	توجد رائحة أو تسرب سائل أو تسرب سائل وفيضان، ويصعب السيطرة عليه.	انبعاثات المنتجات الغازية والصلبة، الخطرة على الصحة
المنتج	ويحتاج الغاز الحيوي وطين الغاز الحيوي وبقايا الغاز الحيوي إلى مزيد من المعالجة قبل أن يمكن استخدامها.	سماد عضوي	العلف + وقود الديزل الحيوي	لا شيء	الرماد المحترق

وفي الوقت الحاضر، فإن أكثر طرق المعالجة الصديقة للبيئة للنفايات الغذائية هي التخمير الهوائي والتخمير اللاهوائي. يتم التخمير الهوائي بشكل رئيسي من خلال التنفس الهوائي للكائنات الحية الدقيقة، والتخمير اللاهوائي هو تخمير المواد العضوية في بيئة بها القليل من الأكسجين. على الرغم من أن كلاً من التخمير الهوائي والتخمير اللاهوائي يستخدمان النفايات العضوية مثل نفايات المطبخ والقش والبراز والحمأة كمواد خام، إلا أنه لا تزال هناك اختلافات كبيرة في الجوهر.

الفرق بين التخمير اللاهوائي والتخمير الهوائي في معالجة مخلفات الطعام:

• الكائنات الحية الدقيقة التخميرية مختلفة. فمعظم الكائنات الحية الدقيقة للتخمر اللاهوائي هي بكتيريا حكة إلزامية واختيارية حاكة، بينما الكائنات الحية الدقيقة للتخمر اللاهوائي هي البكتيريا اللاهوائية والبكتيريا الميثانوجينية.
• يختلف وقت التخمير، فزمن التخمير مختلف، فزمن التخمير قصير، وزمن التخمير اللاهوائي أطول.
• عملية التخمير مختلفة. عملية التخمير بسيطة نسبياً. يتم سحق المادة العضوية ومعالجتها قبل التكديس وضبط درجة الحرارة والرطوبة. التخمير اللاهوائي معقد نسبيًا. بعد المعالجة المسبقة، تحتاج إلى التسييل وإنتاج الأحماض وإنتاج الميثان. وهناك العديد من عمليات المعالجة.

مزايا التخمير اللاهوائي:

• تقنية العملية سهلة الإتقان ونسبة نجاحها عالية.
• عائد مرتفع لكل وحدة مساحة
• يتم الحفاظ على المغذيات بشكل جيد ويكون الفاقد أقل من 5 في المائة
• إنتاج الأحماض العضوية واللاكتوباسيلين
• لا تلوث للبيئة

مزايا التخمير الهوائي:

• سرعة التخمير سريعة وكمية البروبيوتيك المتولدة كبيرة.
• يمكن أن تنتج منتجات ذات قيمة مضافة عالية، مثل المضادات الحيوية والفيتامينات المفردة.
• مساحة أرضية صغيرة ولا يوجد خطر محتمل على السلامة

إذا كنت لا تزال ترغب في معرفة عملية المعالجة المسبقة لمخلفات الطعام، يمكنك زيارة نظام سحق ونزع الماء من مخلفات الطعام من شركة سيدون للتكنولوجيا